我們每天的飲食中，一日三餐必不可少，三餐是我們獲取身心健康的首要物質(zhì)，由于老人的消化系統(tǒng)比常人的慢，因此老年人三餐我們不能固定化，要常于變化。一日三餐的進(jìn)食時(shí)間不同，人體的生理過(guò)程也發(fā)生著相應(yīng)的變化，所以在飲食方面也應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整，以適應(yīng)節(jié)律的改變。

早餐：應(yīng)堅(jiān)持低糖低脂的原則，選擇瘦肉、禽蛋、蔬菜、果汁、低脂奶，輔以谷物、面食。

午餐：以高蛋白食物為主。美國(guó)心理學(xué)家斯普林觀察發(fā)現(xiàn)，40歲以上的男女，在進(jìn)食碳水化合物為主的食品(如面食)后4小時(shí)內(nèi)，精力比不上那些以攝入蛋白質(zhì)食物為主的人。奧妙在于，蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)分解出酪氨酸，進(jìn)入腦后轉(zhuǎn)化成使人振奮的多巴胺與去甲腎上腺素，從而使人精力充沛。

晚餐：應(yīng)以高糖、低蛋白食物為主，糖類會(huì)增加血清素的分泌，可防失眠。肉類、蛋類等高蛋白質(zhì)的食物宜加以限制。

日常飲食中，應(yīng)該注意老年人三餐的營(yíng)養(yǎng)分配，不能胡亂以吃飽為目標(biāo)，注重老年人的飲食規(guī)律。