果蔬是我們?nèi)粘Ｉ�活中必不可少的東西，它有著我們需要的很多維生素和營養(yǎng)，一旦缺乏，我們也是會患上一些小疾病的。但是在日常生活中，很多人吃水果是比較單一的，每天都吃那一種或那幾種，這樣也是不好的，我們每天應(yīng)該吃七種水果才會比較健康。

英國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天堅持至少吃7種果蔬，會更有效降低癌癥、心臟病等疾病風險，死亡風險也會低于同齡人。

英國國家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)目前的健康建議是，英國人每天攝入的水果蔬菜不應(yīng)少于5種，每種不低于80克，這一建議是基于世界衛(wèi)生組織的指導意見。

然而，英國某構(gòu)研究人員發(fā)表研究報告說，2001年至2008年，他們分析了超過6.5萬名35歲以上英國民眾的飲食習慣，以及他們的醫(yī)療記錄。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與每天只吃1種果蔬的同齡人相比，每天至少吃7種的人整體死亡風險要低約42%，癌癥、心臟病和中風等疾病的患病風險也相對較低。

具體來看，新鮮蔬菜對健康保護的益處最大，其次為涼拌菜和水果。果汁并沒有表現(xiàn)出此類健康益處，而常吃水果罐頭反而會增加心臟病等風險，這可能是因為罐頭中的糖漿含糖量過高。

領(lǐng)導這項研究研究員說，這一研究結(jié)果說明，無論對哪個年齡段的人來說，多吃水果蔬菜都會有益健康，降低患病和死亡風險，這一健康效果“令人吃驚”。不過即使達不到每天吃7種果蔬，多吃也總是比少吃好處多。

其實七種果蔬，我們在日常的飲食中是很容易做到的，但是就是大家要堅持每天都吃到，這樣才健康。

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