相信報友們都聽過，所謂健康的三餐，就是“早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少。”然而，很多上班族由于工作繁忙，往往隨便應付早餐午餐，心想下班之后大吃一頓，好好犒勞自己。其實這是錯誤的想法!如果早餐中餐都湊合，所有的虧空讓晚餐來補，并且大吃大喝之后也不去運動，幫助消化，長久以往，身體就會呈現(xiàn)亞健康狀態(tài)。晚餐到底該吃什么，怎么吃?今天編編就來給你講講吃晚餐的學問。

一、晚餐早吃，少患結石

晚餐早吃是醫(yī)學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可以大大降低尿路結石病的發(fā)病率。

人的排鈣高峰期常在進餐后4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已經(jīng)入睡了，尿液不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之就會逐漸擴大形成結石。所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。

二、晚餐吃素，健康防癌

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。如果脂肪吃得太多，可使血脂升高。晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2~3倍，而碳水化合物會在人體內生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，所以晚餐應以吃素為主，其健康效用對失眠者尤為有益。

但在現(xiàn)實生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐富。其實這樣對健康不利!據(jù)科學研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和骨質疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，患尿路結石病的可能性就會大大提高。

另外，如果攝入蛋白質過多，人體吸收不了滯留于腸道中，就容易誘發(fā)癌癥哦!

三、晚餐吃少睡眠好

與早餐、中餐相比，晚餐最好少吃。如果晚間沒有體育活動又吃得太飽就會引起膽固醇升高，進而誘發(fā)動脈硬化;長期晚餐過飽，還會埋下糖尿病的禍根。

此外，晚餐過飽會使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，誘發(fā)失眠。

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