赤小豆 又名紅飯豆。是一種可食的模樣似黃豆的紅色豆類(lèi)食物。切忌與紅豆相混。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、 鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，有消脂減肥的功能。著名的藥膳赤小豆鯉魚(yú)湯，就使人在品嘗美味佳肴中收到利尿消腫、減肥健美的效果。

花粉 用花粉來(lái)美容健身已風(fēng)靡全球。花粉含有人類(lèi)不可缺少的微量元素，大量的蛋白質(zhì)、糖、維生素、胡蘿卜素、游離氨基酸及其他活性 成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至是牛奶、雞蛋的7至8倍�；ǚ圻�含有一種高效的生物活性物質(zhì)，能改善人體組織器官的新陳代謝，增加心血管功能。

山藥 又名薯蕷�，F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山藥內(nèi)含淀粉酶消化素，能分解蛋白質(zhì)和糖，所以有減肥輕身的作用。但對(duì)于體瘦者來(lái)講，因山藥含有豐 富的蛋白質(zhì)以及淀粉等營(yíng)養(yǎng)，又可"增胖"。這種具有雙重調(diào)節(jié)的功能，使得山藥獲得"身材保護(hù)使者"之美稱(chēng)。

蘿卜 又名菜菔。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜所含的維生素C比梨和蘋(píng)果高數(shù)倍之多，還含有維生素B1、維生素B2、淀粉酶和微量的鈣、磷、鐵等。 蘿卜能促進(jìn)膽汁分泌，有利于脂肪的消化；能消除亞硝胺的致癌作用。所以，常吃蘿卜，不但有利保持身材，還可防癌益壽。