開車時人體會消耗大量的熱量，而人體中的熱量主要來源于食物中的糖類。很多人喜歡吃荔枝、香蕉等比較甜的水果。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，司機(jī)在開車前或開始時食用荔枝過多，不但不能及時補(bǔ)充糖分，反而還會增加發(fā)生交通意外的風(fēng)險(xiǎn)。有關(guān)專家提醒司機(jī)，現(xiàn)在正是新鮮荔枝上市的季節(jié)，開車時千萬不要貪吃荔枝。

北京大學(xué)第一醫(yī)院營養(yǎng)部主任孫孟里說，司機(jī)要少吃荔枝主要有三個原因：

第一，正常人血糖濃度低于80毫克/毫升時，人就會發(fā)生一些低血糖癥狀。如覺得饑餓，看東西不清楚，心慌，手抖，頭暈，出汗，注意力不集中等。對司機(jī)來說，這是極其危險(xiǎn)的。荔枝中所含的糖是果糖，是一種單糖，不能為人體各器官提供營養(yǎng)；它需要經(jīng)過肝臟內(nèi)一系列轉(zhuǎn)化酶的催化變成葡萄糖后，才能被人體吸收。如果過多的果糖進(jìn)入血液，肝內(nèi)的轉(zhuǎn)化酶一時難以應(yīng)付，就有可能引起低血糖。

第二，現(xiàn)在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含有大量的水分。大量水分進(jìn)入胃腸道后會稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，也會造成暫時性低血糖癥。

第三，有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等毒性成分，這也可能導(dǎo)致司機(jī)頭暈。

另外，開車時也不能大量空腹吃香蕉，香蕉含有大量的鎂，空腹大量食用香蕉可導(dǎo)致血鎂大幅度增加，會對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用。人體體液中鎂、鈣比值發(fā)生改變，會出現(xiàn)明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的現(xiàn)象。在這種情況下開車最容易發(fā)生交通事故。從事危險(xiǎn)性作業(yè)的人在工作前也應(yīng)避免多吃這兩種水果。