在外面就餐時大家都比較珍惜就餐環(huán)境和外出機會，所以一任的放縱自己好吃好喝，不要以為這是再所難免。

1．少食脂肪！

很多肉類都帶有皮和肥油，例如雞皮、魚皮和肥豬肉等等，吃之前記得先把這些部分去掉。另外，像是蛋糕外層和夾層的奶油，也最好全部刮掉不吃，如果做不到，保留一半也比全部吃進肚子里好得多。

2．額外的油脂不要加！

吃面包不要涂奶油、花生醬，可改用沒有脂肪的果醬；喝紅茶或咖啡時避免加奶精和糖，要加的話，可以改用低脂鮮奶和代糖代替。另外。沙拉醬和牛排這些醬汁的熱量也都很高，所以最好少加為妙。

3．過水去油不要省！

面對糖醋、蜜汁、勾芡等較油膩的菜肴，建議你可以在旁邊準備一碗水或湯，吃之前先把食物放進去后，瀝掉多余的油水。如果不方便，用餐巾紙或是撥一部分白飯來吸油，也不失為一個好方法。

4．省略油蔥和肉沫！

在外面吃面時，叫湯面會比干面和炒面用的油來得少。吃湯面的時候可以請老板不要加麻油、油蔥和肉沫，或是不要把所有的湯喝完，如果習慣點小菜，選一盤青菜也比鹵味更能幫你補充纖維質。

5．喝清湯！

喝湯時如果發(fā)現湯的表面有一層浮油，可以先把浮油撈掉再喝。如果可以選擇，點一碗清湯會比濃湯好得多，因為濃湯是用奶油和面粉調成，喝多了對身體也是一種負擔。

6．杜絕花生瓜子！

參加喜宴或中式餐會時，桌上通常會放置瓜子、花生，或是菜肴中會有腰果、百果、松子、核桃。這些含有高油脂的堅果類最好少吃，因為隨便吃把瓜子，就可能吃進100卡的熱量。