糙米屬于粗糧的一種，在越來(lái)越精細(xì)化的今天，粗糧被專家們重新提上了健康議程。同時(shí)正確食用糙米對(duì)人身體還有減肥的作用，現(xiàn)在就讓我們了解下吧。

糙米的減肥、瘦身功效

1、糙米還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌。

2、日本研究證實(shí)，糙米的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。

3、糙米胚芽中所含的豐富的維生素B和維生素E，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，還可以提高人體的免疫力，特殊適合長(zhǎng)期節(jié)食減肥的女性。

4、糙米向來(lái)被認(rèn)為是一種綠色的健康食品，比起白米來(lái)，糙米含有更多的維他命、礦物質(zhì)和膳食纖維。糙米能夠很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)新陳代謝，有助于減肥。

糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起當(dāng)早餐食用。米糠的部分內(nèi)涵許多螯形化合物作用強(qiáng)烈的植酸。植酸和礦物質(zhì)結(jié)合成為植酸鹽。近期的研究發(fā)現(xiàn)在礦物質(zhì)缺乏的情況下食用，植酸會(huì)阻礙礦物質(zhì)的吸收。