保護(hù)視力。車?yán)遄泳S生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍以上。長(zhǎng)時(shí)間在辦公室或家中使用電腦容易造成眼睛近視，所以車?yán)遄邮潜Ｗo(hù)視力的絕佳水果。

養(yǎng)顏美容。車?yán)遄訝I(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，經(jīng)常食用可使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。

補(bǔ)血。車?yán)遄雍�鐵量高，位于各種水果之首。常食車?yán)遄涌裳a(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

防治麻疹。麻疹流行時(shí)，給小兒飲用車?yán)遄又�能夠預(yù)防感染。車?yán)遄雍藙t具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

藍(lán)莓的功效：

保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力。藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。

增強(qiáng)自身免疫力。藍(lán)莓漿果可以增強(qiáng)對(duì)人體對(duì)傳染病的抵抗力。藍(lán)莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統(tǒng)疾病、心血管病有著密切關(guān)系。

抗氧化功能、減緩衰老。天然的藍(lán)莓花青素是最有效的抗氧化劑。

增強(qiáng)記憶力。藍(lán)莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進(jìn)腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等，科學(xué)的飲食需要花青素，這有助于延緩衰老。

抗癌功能。藍(lán)莓中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)中早期癌癥都具有抑制作用。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是非常強(qiáng)的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動(dòng)脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

車?yán)遄雍退{(lán)莓不但營(yíng)養(yǎng)豐富，更具有很強(qiáng)的保健功效，但是水果的季節(jié)性很強(qiáng)，下市之后便不容易吃到，可以趁春天水果上市的季節(jié)，多買一些做成果醬儲(chǔ)存起來，這款車?yán)遄铀{(lán)莓醬簡(jiǎn)單易做，又容易保存，是理想的鮮果替代品。