鮑魚娃娃菜給人的第一感覺(jué)是比較好的，有人說(shuō)這鮑魚娃娃菜真的有鮑魚在其中嗎?下面我們就一起來(lái)看看其需要的材料有哪些，而做法又是怎樣的，希望大家在看完以后能夠知道這道菜到底跟鮑魚有沒(méi)有關(guān)系，也希望大家看完以后能夠自己做出美味的鮑魚娃娃菜。

食材：香菇10朵 、豬肉餡適量、核桃適量、鹽適量、 生抽適量、紹酒適量、白糖適量、胡椒粉適量、香油適量、娃娃菜適量、蔥適量、姜適量

"鮑魚”娃娃菜的做法

1.選擇形狀完整的香菇，提前浸泡準(zhǔn)備需要的時(shí)候可以用;

2.豬肉餡，買回來(lái)剁成茸備用;

3.將傘包內(nèi)的蒂切除并且做好要用的準(zhǔn)備;

4.豬肉餡，買回來(lái)加入蔥姜末剁成茸;

5.豬肉餡中加入鹽、生抽、花雕酒、白糖、雞精，慢慢分次倒入蔥姜水，用筷子順著一個(gè)方向攪打上勁，直至有粘性;

6.小碗準(zhǔn)備淀粉，核桃挑選完整的半顆的。香菇在淀粉中蘸一下(可以防止肉餡滑落);

7.將肉餡放在香菇傘上，用筷子稍微按壓;

8.將整個(gè)的半顆核桃嵌入肉餡內(nèi)依次全部做好;

9.娃娃菜切開(kāi)準(zhǔn)備要開(kāi)始下鍋了;

10.鍋?zhàn)訜��?可以放高湯或者在水中放濃縮高湯，味道更鮮)。

11.將做好的鮑魚一個(gè)一個(gè)放入，核桃一面朝上。

12.煮3-5分鐘左右，直至肉餡變白，湯汁顏色變重，加入娃娃菜，慢慢滑動(dòng)，切勿大幅度攪拌。關(guān)火，加入鹽調(diào)味，出鍋即可。

以上就是鮑魚娃娃菜的做法，從其做法中我們可以看出其步驟相對(duì)來(lái)說(shuō)有些復(fù)雜也比較耗時(shí)間，所以說(shuō)，要做出這道美味的朋友一定要保證自己有足夠的耐心才行。

有人說(shuō)自己有足夠的耐心但是沒(méi)有時(shí)間來(lái)做成這道美食呀，那么，建議這樣的朋友在周末時(shí)候或者說(shuō)閑暇時(shí)間比較長(zhǎng)的時(shí)候來(lái)做這道美食，可以說(shuō)這樣做成的美食會(huì)給你一種味道更美的感覺(jué)，而且，在做完以后你還會(huì)感覺(jué)特別有成就感呢。