年少的記憶中，有很多這樣的夜晚，庭院里大人們飲著老白酒，拉著家常，小孩子在旁邊嬉戲、玩鬧，偶爾跑過來嘗一口老白酒……風吹過時，酒香如同蘆葦蕩在夜色里浮動，歡聲笑語如同濤聲遠遠傳開去，多么安寧，多么無憂無慮啊，月光如水，灑了一地，多么夢幻，多么童話啊，似乎千百年來一直都是這樣，老白酒滋潤過的心靈，守著我的翠綠的家鄉(xiāng)，守著我的純樸的世外桃源……

家鄉(xiāng)崇明的老白酒，以純大米釀制而成，初釀成時呈乳白色，陳放半個月后漸成琥珀白色，像是藏了一缸白銀，盛了一缸月光，擠了一缸牛奶……所以稱為“老白酒”。據(jù)說早在數(shù)百年之前，崇明老白酒即已馳譽大江南北，“名揚江北三千里，味占江南第一家”。