巴西是著名的非洲國(guó)家，他的美食最出名莫過(guò)于巴西烤肉，但是其實(shí)巴西也是有很多的美味的，下面我們就給大家介紹三種比較經(jīng)典的巴西美食吧。

巴西風(fēng)味燉黑豆

材料：油菜籽油1湯匙，西班牙香腸110克，切碎，熟火腿140克，切碎，中等大小洋蔥1個(gè)，切碎，蒜2頭，搗碎，紅薯2個(gè)，去皮切碎，紅椒1個(gè)，切成丁，罐裝碎西紅柿2罐(400克裝)，小青辣椒1個(gè)，切成丁，水350毫升，罐裝黑豆2罐(400克裝)，清洗后瀝干，芒果1個(gè)，去皮去核，切成丁，新鮮香菜半把，切碎，鹽少許。

做法：

1、大鍋里中火熱油，將香腸和火腿炒5分鐘。加洋蔥炒至變軟。再加蒜炒至變軟，最后放紅薯、紅椒、西紅柿、綠辣椒和水?dāng)嚢韬笾箝_。調(diào)小火，蓋上鍋蓋再燉15分鐘，直到紅薯變軟為止。

2、加黑豆到鍋里并攪拌，不蓋鍋蓋熱透。最后加芒果和香菜， 再用鹽調(diào)味即可。

巴西雞湯飯

材料：去骨去皮雞肉1360克，洋蔥1個(gè)，切碎，雞湯1420毫升，長(zhǎng)粒白米45克，番茄135克，去皮，去籽，切碎，胡蘿卜65克，切碎，鹽適量，黑胡椒粉適量，火腿85克，切成小丁，新鮮歐芹4克，切碎。

做法：

1、把雞肉，洋蔥，雞湯放進(jìn)一個(gè)大湯鍋里。鍋置中偏小火上，蓋上，煮約45分鐘，直到雞肉變軟。把雞肉撈出，放一旁備用。把湯過(guò)濾，除去固體物，棄掉，保留湯汁。盡可能的除去湯上面的油。

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