葡萄牙，全名葡萄牙共和國(guó) ，是歐洲伊比利亞半島上的一個(gè)國(guó)家。 葡萄牙的西部和南部是大西洋的海岸，北部和東部鄰西班牙。

蛋撻(Egg Tart)，臺(tái)灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅(相對(duì)表面被餅皮覆蓋餡料密封之批派餡餅pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。做法是把餅皮放進(jìn)小圓盆狀的餅?zāi)Ｖ校�倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然后放入烤爐;烤出的蛋撻外層為松脆之撻皮，內(nèi)層則為香甜的黃色凝固蛋漿。

澳葡街風(fēng)味酒家龍崗分店用餐環(huán)境精致典雅，花園式的設(shè)計(jì)風(fēng)格，突顯獨(dú)特的南歐異國(guó)情調(diào)。精致優(yōu)雅的餐具、休閑舒適的家具與整體裝潢渾然天成，給就餐食客的視覺(jué)和味覺(jué)都帶來(lái)一場(chǎng)饕餮盛宴。

其13間豪華別致的包房，更是商務(wù)宴請(qǐng)的極佳場(chǎng)所。“澳葡街”除主打澳門(mén)粵菜、葡國(guó)菜外還經(jīng)營(yíng)日式、西式等菜式，以其出品穩(wěn)定、味道正宗、品種選擇多而著稱。出品不僅賣相精致，口味更是別有特色。

葡國(guó)豬頸肉

先腌制再燒制，做法雖不復(fù)雜，口味卻是相當(dāng)?shù)暮�。外酥而里嫩，表層的焦糖給整個(gè)菜式的口感加分不少，配上店家調(diào)制的蔬菜汁，即使多吃幾塊也不會(huì)覺(jué)得膩。豬頸肉加上和風(fēng)醬焗的生蠔，味蕾簡(jiǎn)直在跳舞。

葡式蛋撻

在一個(gè)小碟形的餅皮內(nèi)填滿蛋漿，熟后蛋香四溢，吃時(shí)只覺(jué)餅皮松脆、蛋凝滑溜、口感獨(dú)特。

與中式蛋撻不同的是，葡式蛋撻在蛋漿內(nèi)多加了奶油，并灑上肉桂粉，香味更濃更誘人。