在繁忙都市中忙里偷閑，與心儀之人在浪漫舒適的西餐廳撐臺(tái)腳，桌面的牛扒在高溫的火山石上噼里啪啦地有節(jié)奏地打著拍子，誘人的焦香味熏陶著蠢蠢欲動(dòng)的味蕾，愛慕之情也在此時(shí)此刻升華……這樣的美食美辰讓你心動(dòng)了嗎？在愛琴海餐廳，這一切可以在你的監(jiān)制下有更真切的演繹。

　　愛琴海的火山石牛扒，堪稱廣州獨(dú)家。店家從古時(shí)群居生活的瑪雅人偶然發(fā)現(xiàn)并掌握的烹烤方法——“巖石燒烤”中找到了靈感，將肉食放在了燒熱的巖石上，肉塊散發(fā)出誘人的香味，并且口感也別有風(fēng)味。于是，他們從廣西地區(qū)找來一批火山石，由于受幾千年的地理影響，火山石持溫久、孔多吸油，比起普通鐵板受熱快散熱慢的缺點(diǎn)，火山石更能保持肉扒的焦香味和溫度。當(dāng)把火山石加熱到400℃以上，并將三成熟的牛扒鋪放在石面，效果立見，香味四逸。

　　盡管火山石比較罕有珍貴，因而使用期不能過長(zhǎng)，但其它扒類要跟火山石上也只需加數(shù)元便可，要過把火山石燒烤的癮頭還是很容易。另外店內(nèi)的美國(guó)牛小排也頗值得推薦，近似日本神戶牛肉的牛奶香味配合燒汁最合適不過。

　　飯后甜品也不容錯(cuò)過，西湖龍井慕思蛋糕采用西湖龍井浸泡12小時(shí)的茶水做咖喱，配合慕思層疊做出蛋糕，入口清香細(xì)膩。配搭一杯招牌的咖啡最好不過了，味道分上層綠茶、中層咖啡、下層百香果，邊喝咖啡邊吃咖喱，那種百味上心頭的咀嚼感覺很是特別。