在西餐中，鵝肝、松露及魚(yú)子醬為餐桌上的“皇帝”，世人也美其名曰“法國(guó)三寶”。不過(guò)好吃的不一定都是營(yíng)養(yǎng)的，看來(lái)好東西也要淺嘗輒止。下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)如何在西餐中吃好法餐三寶吧。

鵝肝取材特殊，是飼養(yǎng)業(yè)者大量喂食鵝，迫使其肝臟變腫、變大。這種喂食模式，幾乎和人類暴飲暴食沒(méi)有兩樣，不斷變大的肝臟，也等同于人類的脂肪肝，是一種不正常，甚至病變的肝臟。張雅云說(shuō)，這種鵝肝含有大量脂肪，肥嫩的質(zhì)感及入口即化的口感，令人垂涎，但美味的背后，卻是一團(tuán)又一團(tuán)的脂肪，吃多了后果可想而知。更令人憂心的是，肝臟是營(yíng)養(yǎng)素、藥物及毒素的“集中營(yíng)”，享受鵝肝的同時(shí)，其實(shí)也吞下了藥物及毒素，多少會(huì)對(duì)健康造成不利影響。

黑色黃金魚(yú)子醬 法國(guó)人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的魚(yú)子醬在過(guò)去是皇室餐桌上的佳肴，現(xiàn)在是時(shí)尚人士和酷愛(ài)美食又惦記減肥朋友的美容健康食譜。在法國(guó)，魚(yú)子醬定義之精確、嚴(yán)格一如香檳：只有鱘的魚(yú)卵才有資格制成魚(yú)子醬。而濫捕和污染已讓鱘魚(yú)難以生存�，F(xiàn)在地球上還找得到的大量鱘魚(yú)的水域，就只剩下里海、黑海，以及法國(guó)的紀(jì)龍德河了。

好文推薦:

三款減肥湯 讓你吃出夏季完美身材 >>>

常吃這五種蔬果讓你精力充沛度苦夏 >>>

巧用三餐飲食攻略幫你保持良好身材 >>>

七種飲食方法幫你巧妙解決失眠問(wèn)題 >>>

運(yùn)動(dòng)過(guò)后喝袋牛奶能有效的緩解疲勞 >>>

五種低熱量高營(yíng)養(yǎng)的食物更有利減肥 >>>