前一陣我們所說的某些所謂“健康食物”其實一點也不健康，因此今天我們要為那些所謂的“非健康”，而實際上有益的食物平反，現(xiàn)在，一起來看看哪些是你一直避而遠之的吧?

為什么這么多美味健康的食物偏偏要背上惡名呢?我們或許可以將之歸罪于媒體的大肆宣揚或你對最新科研成果不夠了解，但說到這里，我們確實已經(jīng)聽到一些實際非常健康的食物的負面報道了。

這些惡名有些是源于某些片面的報道，有些是源于某些老婦的傳言，或是某項過時的研究，可就是因為聽信了流言，許多健康的食客就眼睜睜地錯過了這些對人體有益的好食物!

1. 蔬菜罐頭

蔬菜罐頭常備冠以不該有的惡名。的確，不少蔬菜罐頭含鈉較多，但也不能一棍子把它們?nèi)�都打死�?/p>

在選擇罐頭時，你可以挑選那些鈉含量較低的、或在食用前拿漏勺把過多的鈉漂洗掉。

大多數(shù)營養(yǎng)專家認為，新鮮蔬菜跟罐裝甚至冷凍蔬菜中維生素和礦物質(zhì)的含量并不像人們想的那樣更高，而是基本相同。

蔬菜罐頭價格便宜、攜帶方便，是廚房必備的替補食品。

2. 紅肉

如果買對紅肉，你就可以做出一頓集蛋白質(zhì)、鐵、維生素B-12、以及鋅之大成的美味佳肴。

但并不是所有的紅肉都合適，像每份3盎司的牛胸紅肉中的就含有16克的脂肪。不過，其他種類的紅肉中脂肪的含量就會少很多，如精瘦牛里脊肉中脂肪的含量僅為4%，即同等份量的精瘦牛里脊中只含4.5克脂肪。

在買牛肉時要注意查看標簽，確保自己買到的是牛后腿尖兒、里脊稍兒、牛后臀、嫩牛排、以及牛后腹等部位的精瘦肉。

研究還證實：用青草喂養(yǎng)的牛比會用傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的牛飽和脂肪含量低，而Omega-3含量更高。