一、腌制類

代表：酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉

為什么：

1. 含三大致癌物之一：亞硝酸鹽

2. 在腌制過程中容易滋生微生物

3. 影響粘膜系統(tǒng)，易得潰瘍和發(fā)炎，對腸胃有害

二、油炸類

代表：油條、油餅、薯片

為什么：

1. 導(dǎo)致心血管疾病的元兇

2. 含致癌物質(zhì)：丙烯酰胺

3. 高溫過程破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，煎焦的魚皮中含有苯并芘

三、加工肉類

代表：熏肉、臘肉、肉干、魚干、香腸

為什么：

1. 鹽多導(dǎo)致高血壓、鼻咽癌、腎臟負擔過重

2. 含大量防腐劑、增色劑等填加劑，過多食用會對肝臟造成損傷。

四、汽水、可樂類飲料

代表：汽水、可樂

為什么：

1. 含磷酸、碳酸：帶去人體中大量的鈣

2. 含糖量過高：喝后有飽脹感，影響正餐

五、餅干、糖果類

代表：餅干、糖果

為什么：

1. 食用香精和色素過多，易損傷肝臟

2. 熱量過多，營養(yǎng)成分低

3. 過多攝入糖會使胰臟負擔過重，易導(dǎo)致糖尿病

六、方便類

代表：方便面、方便米粉

為什么：

1. 鹽分過高、含防腐劑、香精，易損傷肝臟

2. 只有熱量，沒有營養(yǎng)

七、罐頭類

代表：水果罐頭、魚、肉罐頭