很多人都認(rèn)為減肥就是要盡一切可能減少對(duì)脂肪的攝取，達(dá)到瘦身的效果。這是一個(gè)錯(cuò)誤的觀念，減少脂肪的攝入確實(shí)可以減肥，卻是不健康，對(duì)我們來說有些脂肪的攝入是必須的，對(duì)瘦身沒有影響的。

這在之前，我們要明白哪些脂肪是有益健康的。

人體需要一定脂肪，脂肪給身體提供能量，讓皮膚和頭發(fā)健康，幫助人體吸收某些維生素，讓身體保溫。飲食中如果飽和脂肪含量高，如肉類和部份植物油，可導(dǎo)致心臟問題，但攝入適量不飽和脂肪(unsaturatedfats)卻可以保護(hù)心臟。

不飽和脂肪，包括單不飽和脂肪(monounsaturatedfats)及多不飽和脂肪(polyunsaturatedfats)，被認(rèn)為是對(duì)人體有益的脂肪。

根據(jù)美國人膳食指南，普通成年人每日卡路里數(shù)量的20～35%應(yīng)來自于脂肪，少于10%的卡路里來自飽和脂肪。1克脂肪含有9卡路里的熱量，因此日常飲食中若包含2000卡路里熱量，那攝入的脂肪數(shù)量是約44～78克。

那么，哪些食物含有較多的不飽和脂肪?我們一起來看看下面6種含有不飽和脂肪的健康食物。

1、鱷梨

鱷梨具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

2、杏仁

幾乎所有的堅(jiān)果都是健康的多脂肪類零食，杏仁卻含有最低的卡路里。

幾乎所有的堅(jiān)果都是健康的多脂肪類零食，杏仁卡路里的含量則最低。1盎司(約23個(gè)杏仁)只包含14克脂肪，其中近9克是單不飽和脂肪，大約3.5克是多不飽和脂肪。

3、鮭魚

鮭魚可能是最知名富含脂肪的魚類之一，鮪魚、鯖魚和沙丁魚也富含對(duì)心臟健康有益的脂肪。

較溫和的銀鮭和油膩紅大馬哈魚包含較少脂肪，大約有5克脂肪，其中單不飽和脂肪和多不飽脂肪各占2克。

4、橄欖/橄欖油

在沙拉里增加10顆橄欖，就可以吃進(jìn)大約5克脂肪，其中3.5克是單不飽和脂肪，0.4克是多不飽和脂肪。(fotolia)

5、亞麻籽

在沙拉、湯、果汁、酸奶里加進(jìn)去一湯匙亞麻籽，就可以獲取不飽和脂肪。一湯匙亞麻籽包含超過4克脂肪，其中近1克是單不飽和脂肪，3克是多不飽和脂肪。

美國最大的醫(yī)療健康服務(wù)網(wǎng)站W(wǎng)ebMD報(bào)導(dǎo)說，亞麻籽所含的木酚素(一種抗氧化劑)是其他植物的75～800倍。

6、雞蛋

每只大雞蛋還有約5克脂肪，其中2克單不飽和脂肪，1克多不飽和脂肪。

以上就是我們控制脂肪攝入時(shí)要補(bǔ)充的六種高脂肪食物。這些都是我們瘦身過程中可以并應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充的，不過，也不是說這些東西就可以大量無節(jié)制的食用，適量的食物，足夠的營養(yǎng)，完美的健康，才是減肥應(yīng)該有的態(tài)度。