有些老年人為了減少體內(nèi)鈣質(zhì)的流失、防止骨質(zhì)疏松，長期靠喝牛奶補鈣。專家提醒，此法并不完善。 近年來，經(jīng)醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，上了年紀的人長期過多食用牛奶，會促使老年性白內(nèi)障發(fā)生。因為牛奶雖然含鈣豐富，同時也含有5%的乳糖。乳糖經(jīng)人體乳酸酶作用，可分解為半乳糖，如果經(jīng)常過多攝入牛奶，易使半乳糖沉積附著在眼球晶狀體中，影響晶狀體的正常代謝而降低透明度，促使老年性白內(nèi)障的發(fā)生。 老年人不宜長期大量食用牛奶來補鈣，應(yīng)以蝦皮、海帶、豆制品、骨頭湯等含鈣高的食物與奶相間食用。