外食族重口味恐增肥胖、三高風險

隨著國人的飲食和生活習慣的改變，現(xiàn)代人三餐多以外食解決，一不小心就容易吃下過多油膩、太咸或太甜的食物，長期下來，不僅會造成人體的負擔，造成肥胖，還會并發(fā)三高等問題。

飲食若不加以留意、控制，恐增加罹患糖尿病、脂肪肝、高血壓等慢性病的風險。因此，建議民眾，依照衛(wèi)福部國民健康署建議，采取少油、少糖、少鹽又多纖的健康均衡飲食方式，達到體重管理的目的，以降低民眾罹患慢性病的機率。

食安問題百出當令、合格認證食材有保障

除了在日常飲食中盡可能降低食物的調(diào)味，增加高纖食物的攝取，來達到均衡飲食、維持健康的目的外，近年來層出不窮的食安問題，不禁也讓許多媽媽擔心究竟可以給家人吃些什么食物。

民眾其實不需過度擔心，只要選擇有合格認證的廠商，及當季容易取得的食材，例如，美生菜、番茄、蘿卜或者豆腐等，都是相當應景的夏季當令食材。

夏日高溫胃口差？低卡輕食喚食欲

由于夏季天氣炎熱，多數(shù)民眾會有食欲不振、胃口變差的情況。因此，不妨可以選擇吃些少油、口味清爽、低熱量的輕食料理，增加家人的進食意愿。

營養(yǎng)師建議民眾可選擇涼拌、川燙、清蒸…等的料理方式，來減少用油，并自行斟酌醬料、調(diào)味料的用量，以減少鈉含量的攝取，不僅能吃安心，更能減少身體的負擔。