目前，維護人體健康，提高生活質(zhì)量是大家都非常感興趣的問題。但是，我們自己是否真的做得很好?我們每天所吃的膳食質(zhì)量如何?營養(yǎng)好不好?能否維持你的健康?最近，世界癌癥研究基金會對很多家庭提出了下列的問題，讓我們自己測試一下，看看我們每天的膳食是否良好?
在下列16個問題中，每個問題有3種答案。1、經(jīng)常吃，即幾乎每天都吃，分數(shù)2分。2、吃，即一般一周或兩周吃一次，1分。3、很少吃或不吃，即一個月內(nèi)偶爾只吃一次或基本不吃，0分。為要得到準確數(shù)據(jù)，回答問題時，你必須對自己實事求是。
1、你在餐后是否吃水果?
(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃
2、你在副食中吃綠葉或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘藍、菜花或綠菜花嗎?
(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃
3、在副食中你吃萵苣、西紅柿嗎?
(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃
4、你在一天中是否喜歡將新鮮水果、干果和罐裝水果作為零食?
(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃
5、你喜歡吃全麥面包或雜糧嗎?
(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃
6、你喜歡吃黃紅色的蔬菜，如胡蘿卜或辣椒嗎?
(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃
7、你常吃豆類食物，如大豆、豌豆或扁豆嗎?
(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃
8、你常用洋蔥、大蒜或草藥來作為調(diào)味品并替代一部分食鹽嗎?
(1)經(jīng)常用 (2)用 (3)很少用或不用
9、你吃深海中的魚類，如金槍魚、三文魚與沙丁魚嗎?
(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃
10、你吃柑橘類水果，如柚子、橙子或橘子嗎?
(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃
11、你將瓜子、花生或其他干果作為零食或放在午餐或晚餐中吃嗎?
(1)經(jīng)常吃(2)吃(3)很少吃或不吃
12、你吃割去肥肉的紅肉或用大豆制品、豆類食物或豌豆作為補充鐵的來源嗎?
(1)經(jīng)常吃(2)吃(3)很少吃或不吃
13、你吃低脂奶類食品，如低脂酸奶或低脂牛奶嗎?
(1)經(jīng)常吃(2)吃(3)很少吃或不吃
14、你在飯館進餐時，也點蔬菜嗎?
(1)經(jīng)常吃 (2)吃 (3)很少吃或不吃
15、你在烹調(diào)時，用葵花子油、橄欖油或豆油替代豬油或牛油嗎?
(1)經(jīng)常用 (2)用 (3)很少用或不用
16、你飲用水果汁或蔬菜汁嗎?
(1)經(jīng)常飲用 (2)飲用 (3)很少飲用或不飲用
如果你的分數(shù)是0—10分，那表明你選擇的食物有問題。因此你必須仔細檢驗你的膳食，并選擇所提問題中分數(shù)高的食物來食用。這一措施不必急于求成，要逐漸改變。
如果你的分數(shù)是11—21分，那表明你所選擇的食物基本是對的，但還可以做得更好。最好你每天都選擇或大部分選擇吃分數(shù)最高類的食物。
如果你的分數(shù)是22—32分，那表明你所吃膳食中的營養(yǎng)素已經(jīng)相當好了，一般不必再補充維生素或保健食品，但希望你能夠保持下去。