作為夏季最受歡迎的水果之一荔枝一直深受著大家的喜愛(ài)，但是，眾所周知荔枝食用過(guò)多易引發(fā)身體上火的問(wèn)題，如果大家想享用荔枝這種美味水果還不想被上火所困擾我們應(yīng)該如何來(lái)吃呢？

荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

荔枝味甘、酸、性溫、入心、脾、肝經(jīng);果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效;核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開(kāi)胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。

荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、忘記、神疲等癥。能夠增強(qiáng)免疫功能荔枝肉含豐富。作用的物質(zhì)，對(duì)糖尿病患者十分適宜。荔枝還能消腫解毒，止血止痛荔枝除廣為人知的滋補(bǔ)作用外，還可用于外科。荔枝果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的藥效和滋補(bǔ)作用。

接下來(lái)，一起看看吃荔枝不上火的竅門(mén)。

如何吃荔枝不上火

喝鹽水：喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時(shí)，可多喝鹽水，也可用20-30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。

先泡鹽水冰凍后食用：還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱里冰后食用，不僅不會(huì)上火，還能解滯，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產(chǎn)生的滯和瀉。

荔枝殼煎水服用：若食用荔枝過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)腹脹、頻頻肚痛，即俗稱的“中毒”。“中毒”可用荔枝殼煎水飲用來(lái)治療，或吃幾片鮮檸檬或飲杯檸檬茶，也可消除脹滿和止痛。

最后，再教教大家如何選購(gòu)荔枝吧。

荔枝的選購(gòu)方法

觀其大略：從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷，那種色澤極為艷麗不見(jiàn)一點(diǎn)雜色的荔枝，很可能是不良商販人為處理過(guò)的。

投石問(wèn)路：挑選時(shí)可以先在手里輕捏，好荔枝的手感應(yīng)該發(fā)緊而且有彈性，如果手感發(fā)軟或感覺(jué)荔枝皮下有空洞，不為錢(qián)包考慮也要為身體考慮，還是不要冒險(xiǎn)為好。

以貌取勝：俗話說(shuō)透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，要選到肉厚核小的荔枝，就不要選那些頂尖偏尖的荔枝，那些頂尖偏圓的荔枝一般核比較大。而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說(shuō)明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會(huì)很甘甜。

找雖然我們找到了食用荔枝不上火的方法，但是過(guò)量的使用某種食材一定會(huì)給自己的健康帶來(lái)隱患，因此不管多美味多營(yíng)養(yǎng)的食材適量食用才是王道。