很多人喜歡將新鮮的蔬菜水果榨成果汁來飲用，覺得這樣口感會更好，其實蔬果最好的食用辦法是直接吃，因為很多膳食纖維在榨成汁后會別丟棄，不過每個人都有自己的喜好，那么如果你也喜歡喝蔬果汁，就一定要記住以下4個要點。

1、小口喝更利于吸收

喝蔬果汁要一口一口慢慢喝，讓蔬果在口腔中與唾液融合。唾液中的酶可以殺菌，是人體抵抗外來細菌的第一道防線。喝新鮮蔬果汁切忌豪邁牛飲，以品嘗的心情逐口慢慢地喝下，這樣蔬果汁才容易在體內(nèi)被完全吸收。

2、空腹喝會更好

一天當(dāng)中，早上空腹時，或者飯前空腹、飯后2小時喝最好，但是有胃潰瘍問題者不宜吃菠蘿，會引起疼痛。早上喝蔬果汁比較理想，不過如果只以一杯蔬果汁取代原本的早餐，能量供給不足，會引起情緒浮躁。如果只以蔬果汁作為早餐，建議可以加入糙米或胚芽米，或是用糙米粉、五谷粉補足不夠的糖類。

另外，全谷類中含有豐富的B族維生素，正好是幫助身體產(chǎn)生能量不可或缺的維生素。

3、飲用時間要選好

如果早上沒時間喝果汁，可以選擇飯前空腹或是飯后2小時喝。飯后2小時喝，和吃水果的原理一樣，因為水果比其他食物容易消化，所以為了不干擾正餐食物在腸胃中消化，飯后2小時飲用較適合。另外，要避免夜間睡前喝，因夜間攝取水分會增加腎臟的負擔(dān)，身體容易浮腫，也會造成夜尿頻繁，影響睡眠質(zhì)量。

4、一天一杯足矣

一般人一天只要喝一次蔬果汁，就足夠養(yǎng)生了，除非是病人，才鼓勵喝兩次，甚至是兩次以上；喝的時機應(yīng)在兩餐之間，如10:00-11:00，15:00-17:00，20:00-21:00，臨睡前不適合喝，以免影響睡眠質(zhì)量。喝完了蔬果汁還是可以再吃水果，多攝取纖維質(zhì)，有助于通便。

以上4個飲食要點就是喝蔬果汁需要注意的，蔬菜水果榨成果汁以后，大部分的維生素都在果汁當(dāng)中，是非常利于人體吸收的，但是那些被丟棄的果渣中卻含有大量的膳食纖維，最好是一塊吃下去，不要浪費哦。