眾所周知，雞蛋是一種營(yíng)養(yǎng)很豐富保健功效很好的食材，在生活中我們也會(huì)利用它與其他的食材搭配起來(lái)食用，不過(guò)，從保健的角度上來(lái)講，我們建議大家試著用下面的這些搭配來(lái)食用雞蛋。

西紅柿炒雞蛋

通常用兩雞蛋配上西紅柿兩個(gè)，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來(lái)能感覺(jué)味道不足、油膩、干澀;西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋，不錯(cuò)得原料搭配不可靚味得基礎(chǔ)，而且是營(yíng)養(yǎng)均衡得保障。

韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，含有胡蘿卜素，維生素B2，維生素C，鈣，磷，鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素。具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)，益肝健胃等功效。

黃瓜炒雞蛋

養(yǎng)胃,調(diào)節(jié)腸道,清熱解毒,溫中止瀉,通便利便,生津止渴,降血脂,降膽固醇,降血壓,增強(qiáng)免疫力

青椒炒雞蛋

青椒除了能提起人們的食欲，還含有多種維生素，雞蛋則含有很多的蛋白質(zhì)。

木耳炒雞蛋

番茄中的維生素C更利于黑木耳中鐵質(zhì)的吸收，加上酸酸甜甜的汁水，想想就美味哦!

金針菇炒雞蛋

金針菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，它含鋅量高，有助于兒童智力發(fā)育和健腦，所以今天用它做道美味食譜，金針菇炒蛋絲，搭配些紅椒，吃起來(lái)脆香脆香的，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還能預(yù)防感冒呢。

蒜苗炒雞蛋

蒜苗和雞蛋都是滋補(bǔ)健康的家常食品，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)維生素和鈣磷鉀人體所需的礦物質(zhì)，能養(yǎng)血安神，改善記憶力等多種功效。

菠菜炒雞蛋

菠菜是一款很普通的蔬菜，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻是其他蔬菜的好多倍，菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，菠菜炒雞蛋，葷素搭配，是一道很受大家歡迎的家常菜。

洋蔥炒雞蛋

洋蔥本身就有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，再配上雞蛋，絕配了。

秋葵炒雞蛋

秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。

大蔥炒雞蛋

大蔥炒雞蛋不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還能健胃養(yǎng)生，平常吃一些，是很有好處的。

胡蘿卜炒雞蛋

胡蘿卜中含有豐富的維生素，而雞蛋中的富含豐富的蛋白質(zhì)和鈣，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，所以胡蘿卜炒雞蛋是綜合了雞蛋和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅味道鮮美，重要的是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門(mén)冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)等療效。西葫蘆是夏季產(chǎn)的一種南瓜，又稱(chēng)節(jié)瓜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且很好吃哦，跟雞蛋炒在一起的時(shí)候，也很美味的。

苦瓜炒雞蛋

苦瓜炒蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的，而且苦瓜富含很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在眾多蔬菜中苦瓜富含的維生素C是最高的一種，經(jīng)常吃苦瓜可以抵抗疾病。

蝦仁炒雞蛋

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。

相信上面的一些搭配方法不少的朋友也常常會(huì)用到，但還有一些其實(shí)在生活中是很少見(jiàn)的，既然它們擁有不同的保健功效，我們就從今天開(kāi)始更有針對(duì)性的利用雞蛋來(lái)保健吧。