俗話(huà)說(shuō)“像皇帝一樣吃早餐，像王子一樣吃午餐，像乞丐一樣吃晚餐”，話(huà)說(shuō)得很有道理。一頓優(yōu)質(zhì)的早餐，應(yīng)該由早餐框架和早餐裝飾組合而成的。

　　“早餐框架”決定了營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量，大家都知道，合理的早餐框架應(yīng)包括以下三類(lèi)食物：第一類(lèi)，碳水化合物含量豐富的糧谷類(lèi)食品；第二類(lèi)，蛋白質(zhì)含量豐富的食品；第三類(lèi)，維生素和礦物質(zhì)含量豐富的新鮮蔬菜、水果或果汁等。除此之外，加強(qiáng)“早餐裝飾”———選用一些花樣多、味道各異的點(diǎn)綴性食物，如果醬、蜂蜜、芝士、芝麻醬、奶酪、蛋黃醬、咸菜、番茄醬、葡萄干、無(wú)花果等，并經(jīng)常變化花樣。


　　這些裝飾性食物用量要少，主要作用不是提供營(yíng)養(yǎng)，而是豐富早餐的味道，改善食欲，特別是對(duì)孩子有很強(qiáng)的吸引力。