糖尿病患者雖然短期減少甚至不吃主食確實可以見到餐后血糖的降低，但是又要避免饑餓感，所以通常人們可能會過多進(jìn)食蛋白質(zhì)和脂肪。而過多進(jìn)食蛋白質(zhì)和脂肪，必然加重腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。

此外，若不吃主食或進(jìn)食過少，人體就會過多簡單利用體內(nèi)儲存的蛋白質(zhì)和脂肪來滿足人體生命活動所需要能量，脂肪酸產(chǎn)生過多，常伴有酮體生成，經(jīng)腎臟排泄可出現(xiàn)酮尿。這是一種非常不經(jīng)濟(jì)合算的供能方式，一方面提供的能量不足，另一方面所產(chǎn)生的酮體會加重肝腎負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的話影響這些重要臟器的功能。

主食要控，但不能無限度地控制。因為葡萄糖是體內(nèi)能量的主要來源，供給身體多個器官如大腦、心臟、腎臟等，能量長期供應(yīng)不足，容易發(fā)生低血糖，器官容易發(fā)生損害。

此外，如果不吃或少吃主食，體內(nèi)需要熱量，在饑餓狀態(tài)下，需動用蛋白質(zhì)、脂肪，使之轉(zhuǎn)化為葡萄糖，以補充血糖的不足。長此下去，病人可能會出現(xiàn)形體消瘦，抵抗力減弱，很容易出現(xiàn)各種并發(fā)癥。

為什么總是和糖尿病患者強調(diào)“糖尿病病人控制飲食并不是一味強調(diào)少吃”。血糖要維持穩(wěn)定，除了要控制來源還有增加去路的問題，而這個去路就是通過運動、藥物等手段來將過高的血糖轉(zhuǎn)化成為人體生命活動所必要的能量。

所以對待主食不能一棒子打死，無論是正常人或是糖尿病病人，每日吃主食不能少于150克，即碳水化合物進(jìn)量不能低于150克。