總膽固醇高，會(huì)增加得心梗的風(fēng)險(xiǎn)，所以，用健康飲食來(lái)調(diào)理總膽固醇高的情況，是非常有必要的�？偰懝檀几邞�(yīng)該怎么辦?在日常飲食中，少吃一些膽固醇高的食物，有利于病情的緩解。下文具體介紹了總膽固醇高應(yīng)該少吃什么?

如果只是膽固醇高，沒(méi)有其他問(wèn)題的患者，飲食治療的要點(diǎn)是限制食物膽固醇。每天總攝入量少于200mg。病人應(yīng)忌吃或少吃含膽固醇高的食物，如動(dòng)物的腦子、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃(每只雞蛋蛋黃含250～300mg膽固醇)、貝殼類(如蚌、螺螄等)和軟體類(如魷魚(yú)、墨魚(yú)、魚(yú)子等)。

另一方面，在日常飲食中，病人應(yīng)該攝食適量的膽固醇含量不太高的營(yíng)養(yǎng)素�？偰懝檀几邞�(yīng)該少吃什么?瘦的豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚(yú)類和奶類。這些食物膽固醇含量并不高，例如，每瓶牛奶僅含30mg，其他幾種食物每100克中也僅含膽固醇100mg左右，不必過(guò)分忌口，當(dāng)然也不要吃得太多。

其次是限制動(dòng)物性脂肪，適當(dāng)增加植物油，計(jì)算表明，如烹調(diào)不用動(dòng)物油，則每個(gè)患者每月可吃植物油(豆油、玉米油、菜油等)500～750g比較理想。素油雖好，但也不宜吃過(guò)多，否則也會(huì)帶來(lái)不利的作用。