年末到了，人們的聚會應(yīng)酬也漸漸多了起來，而在這些活動中，必然少不了要小酌幾杯。中國人在喝酒的時候向來都喜歡配上幾盤下酒菜，但是你知道嗎，并不是所有食物都適合做下酒菜。下面，小編為大家整理了5種不宜做下酒菜的食物，年末聚會多，大家都應(yīng)該來了解一下。

1、生魚刺身、醉蝦等生冷海鮮

吃海鮮時如果飲大量啤酒，會引發(fā)痛風(fēng)癥。因為大多數(shù)海鮮食物，如魚子等會給身體制造過多的尿酸，如果這些尿酸不能及時排出而沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，就會出現(xiàn)紅腫熱痛甚至引發(fā)高燒。此外，體內(nèi)尿酸過多還可導(dǎo)致腎結(jié)石及尿毒癥的發(fā)生。

2、涼粉涼皮

涼粉涼皮為什么不能做下酒菜呢?因為涼粉涼皮在加工的過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用。用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，增加人體對酒精的吸收，同時也增加酒精對胃腸的刺激，減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。

3、胡蘿卜

胡蘿卜中所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下會生成有毒物質(zhì)，危害健康。