隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的逐步加快，細(xì)嚼慢咽已經(jīng)逐漸被狼吞虎咽代替了，然而這種飲食習(xí)慣中包含的危害已經(jīng)在我們健康問題上埋下隱患了。很多食道癌專家表示，食道癌的發(fā)生很大程度上都是起因于錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣。

這些錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣首先屬吃飯常常狼吞虎咽。人的唾液分泌由三種腺體形成，在它們與食物結(jié)合后，能促進(jìn)消化，稀釋、溶解食物，增強(qiáng)味覺;粘蛋白能潤(rùn)滑食物，便于吞咽并中和有毒物質(zhì)和殺菌。狼吞虎咽會(huì)使食管受損。不吃刺激性強(qiáng)、過熱、過硬的食物。以免損害口腔、食管和胃黏膜。同時(shí)，要注意清潔口腔，口腔的任何病變都會(huì)有損于消化，有感染的話易蔓延到食管。

另外還有三種不良習(xí)慣易致食道癌。

酒精是導(dǎo)致食道癌非常重要的因素，大量飲酒的人往往比不飲酒的人發(fā)生食道癌的危險(xiǎn)性高10倍。食管癌的發(fā)生危險(xiǎn)性也隨著煙民的吸煙量的增加而增加。

進(jìn)食過熱、偏硬，食物制作粗糙、過快吞食，以及進(jìn)食辛辣刺激性食物都可能導(dǎo)致食道癌。

營(yíng)養(yǎng)不良也可能發(fā)生食道癌。飲食不當(dāng)，缺乏新鮮水果、蔬菜和動(dòng)物蛋白的攝入，進(jìn)食含有亞硝胺、有真菌毒素、硝酸鹽和亞硝酸等腌制、霉變的食物，食管癌的發(fā)病率則增高。

廣大讀者朋友們?nèi)绻�仍然還有上述所說的不良飲食習(xí)慣，希望大家都能提高警惕，對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)。建立良好的飲食習(xí)慣，控制飲食和飲食方式，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳�活態(tài)度預(yù)防疾病的發(fā)生。