食用食鹽過多的五大健康危害
鹽是我們每天必須要攝取的一種必要營養(yǎng)素,但是大家應該知道過則錯的原則,所以,如果過量的食用食用鹽也是會傷害到自己健康的,下面就給大家講一講關于吃鹽過多的健康危有哪些。
吃鹽過多的危害:
一、吃鹽過多易長斑
研究證實吃鹽過多肌膚上更加容易長雀斑,女人們一定要開始警惕了,食鹽過多,除可使面色黑黃外,也有可能導致面頰長出雀斑。若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多,則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼?梢娙赴呷菀讗凵巷嬍晨谖吨氐娜,女性一定要注意。如果是自己做飯的時候一定要以清淡為主,如果外出吃飯也要記得點清淡的食物,這樣有利于減肥,也有利于保健和美容。每天鹽分攝入量不要超過6克。
二、吃鹽過多易浮腫
很多人胖的時候是下身浮腫,穿的鞋子變得緊繃,其實是體內(nèi)的鹽分在作怪。中醫(yī)認為身體浮腫是因為多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥,實際上也是暫時消除了浮腫,對脂肪難以起到根本減少的作用。想要減肥的話,最好就控制飲食,加上體育鍛煉,另外吃飯的時候一定要少鹽。
三、吃鹽過多可致癌
食鹽是人們生活中不能缺少的東西,但是吃鹽過多也是有很多的危害的。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。應該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱,有近50%的中老年人,每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。
四、吃鹽過多會傷腎
鹽食用過多,易導致血容量增加,對血管壁的側壓力增加,導致血壓增高,還會導致血管硬化。另外,吃鹽過多,讓人產(chǎn)生口渴的感覺,需要喝大量的水來緩解,長期大量攝取鹽會導致身體浮腫,同時還會增加腎臟的負擔。
五、睡眠猝死怪罪吃鹽過多
睡眠猝死癥近年在東南亞國家,如泰國及菲律賓肆虐,過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑,這種病可能和飲食習慣偏咸有關。50年代的調(diào)查發(fā)現(xiàn),超過五成死于此病的人都有急性胰腺炎,而胰腺炎起因,可能是因菲律賓菜偏咸所致。不過他說現(xiàn)時專家未能確立其因果關系。泰國一項同類調(diào)查亦發(fā)現(xiàn),出現(xiàn)睡眠猝死癥的原因,可能和食用魚露有關,雖然現(xiàn)在還沒有確定,但是總結起來說吃鹽多對四季養(yǎng)生是不利的。
怎樣科學吃鹽
1. 每日攝鹽應小于6克。鹽能增鮮味、解膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉,每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝,調(diào)整體液和細胞之間的酸堿平衡,促進人體生長發(fā)育。另外,含碘的食鹽還有益于甲狀腺。常用淡鹽水漱口,不僅對喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預防作用,還能預防感冒。清晨起床后喝一杯鹽開水,可治便秘。
2. 可適當少放鹽,使用香料來提味。習慣重口味的人因為長期對味蕾的刺激關系,一下子降低鹽分可能會造成味覺上的不適應。為避免因此影響食欲,可在料理時,改用蔥、姜、蒜、九層塔之類的香料來提味,消除短時間的不適應感,久了自然就可養(yǎng)成少用鹽的習慣。
3. 炒菜時可改用低鈉鹽。低鈉鹽主要是將鹽分內(nèi)的鈉離子減半而以鉀離子來代替,口味上不會有太大的差異,增加了鉀卻可以有降血壓、保護血管壁的功能,減少中風和心臟病的危險。
4. 謹慎購買高鈉的調(diào)味料。購買調(diào)味料(醬)如味精、番茄醬、蒜鹽、沙茶醬、蠔油、味增、芥茉醬、豆瓣醬、甜面醬、豆豉、蝦油時必須注意鈉的含量,或是避開高鹽分的東西,如醬菜、腌肉、咸魚、臘肉和罐頭食物等。
5. 多吃水果。大部分的水果都是高鉀低鈉的食品,如:香蕉、葡萄、葡萄干、橘子、蘋果、楊桃、番石榴、棗子等這些含有豐富鉀離子的食物,以達到控制血壓的保健效果。
6. 少吃腌制品、少吃方便面。一個99克普通杯面含有7.8克鹽,一包辣醬面就有6克多(標示含鈉量為2500毫克)的鹽,一天的鹽分很容易就超過了。
任何食材都需要適量的食用,不管食材的營養(yǎng)價值有多高我們也需要遵守這樣的原則,否則營養(yǎng)美味的食物會毫不留情的傷害到我們的健康。
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