海鮮是許多人偏愛的食品，因其鮮美的味道、滑嫩的口感。但是海鮮雖然味美且滋補,食用起來禁忌還是很多的哦。下面一起來看看海鮮飲食的一些禁忌吧。

貝類一定要吃活的嗎?

沒錯。貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調。過敏體質的人尤其應當注意，有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在蛋白質分解過程中產生腐敗物質導致的。

吃海鮮不會長胖嗎?

這有一定道理。海產蝦、貝、螺、蟹類含脂肪比較少，熱量低，富含蛋白質，是女性減肥期間的好食品。然而，食品所含的熱量還與烹調方式有關，如果是經過烹炒煎炸，熱量會大大提高，失去了海鮮低脂的優(yōu)點。此外，海鮮可能引起腹瀉和污染物質的積累，并不適合每天大量食用，所以減肥期間可以偶爾吃海鮮解饞，而平日仍應注意膳食營養(yǎng)平衡，多運動，少吃甜食和油膩食物。

海鮮和食物犯沖是夸大其辭嗎?

吃海鮮的確要有所顧忌。按我國中醫(yī)的理論，海鮮性寒，不宜與寒涼食物同吃，以免過度刺激腸胃，發(fā)生腹痛、腹瀉。同時，海鮮也不能和富含單寧或酸性過強的水果類同吃，如柿子、葡萄、石榴、山楂等，以免蛋白質和鈣與水果中的單寧類物質發(fā)生作用刺激胃腸。在大量吃海鮮之后，胃腸消化能力往往下降，如果馬上吃油膩煎炸食物，也會引起胃腸不適。不注意這些問題，即使是鮮活海鮮也可能帶來不必要的麻煩。

據說海鮮和維生素不能同食?

是的，吃海鮮后最好不要服用維生素C和復合維生素丸。貝殼類海鮮具有極強的富集污染能力，吸收水中砷等毒性物質之后以五價砷的形式貯存在體內。五價砷對人體毒性較小，但它可以被維生素C還原成有毒的三價砷，對人體危害極大。如果只食用正常數量的蔬菜和水果，其中所含維生素C的數量甚微，不會產生危險。

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