[俗名]海刀魚(yú)、裙。 [性味]性溫，味甘。 [功效]暖胃，澤膚，補(bǔ)氣，養(yǎng)血，健美。 [宜食]適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用；適宜皮膚干燥之人食用。 《食物中藥與便方》：“，滋陰、養(yǎng)肝、止血。急慢性腸炎蒸 食，能改善癥狀�！� [忌食]屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚 過(guò)敏者忌食；癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食；癰癤療毒和淋巴結(jié) 核、支氣管哮喘者亦忌之。 《藥性考》：“，多食發(fā)疥�！薄峨S息居飲食譜》：“，發(fā)疥動(dòng)風(fēng)，病人忌食�！� [桉語(yǔ)]肉厚刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克肉中含脂肪 7．4克，比一般魚(yú)類(lèi)都高，但它含不飽和脂肪酸較多，而且脂肪酸 碳鏈又較長(zhǎng)，這就形成多個(gè)不飽和鍵，這些多雙鍵的不飽和酸具有降低膽固醇作用。其蛋白質(zhì)含量為18．1％，高于大黃魚(yú)和鰣魚(yú)， 且為優(yōu)質(zhì)蛋白。還含有人體必需的微量元素鈣、磷、鐵、碘以及多 種維生素，實(shí)為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品。 近年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，的銀白色油脂層中，含有一種抗癌成分 ——6—硫代鳥(niǎo)嘌呤，藥名為“6-TG”，作為抗癌物，應(yīng)用于白血病、胃癌、淋巴腫瘤及絨癌的病人，收到一定的效果。錄之僅供參 考。根據(jù)古代醫(yī)家和民眾經(jīng)驗(yàn)，實(shí)為一種海腥發(fā)物，有觸發(fā)宿疾瘡毒之弊，所以，有頑固疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食之，否則易誘發(fā)或加 重病情。