玉米的種類有幾種，但人們最常吃的就是甜玉米與糯玉米。糯玉米與普通的玉米口感不一樣人，很多人也偏喜歡糯玉米的口感。為了更好的分辨糯玉米與普通玉米有什么不同，以及普通玉米與糯玉米的功效，一起來看下糯玉米這里面養(yǎng)生之效吧。

我們在日常生活中常吃的玉米是甜玉米，而比較少吃糯玉米，哪是因?yàn)榉N糯玉米的人很少，而且糯玉米看起來是很粗很老的樣子，其實(shí)糯玉米里面是很嫩的，吃起來也是有種粘粘的感覺，就像是糯米一樣，這是特別好吃的一種玉米，所以說叫做糯玉米了。吃起來又點(diǎn)黏牙的感覺，可是玉米又不會塞牙，糯玉米的顏色有很多有白色和紫色的相染，可以說是紅白相間，特別的漂亮。

糯玉米的吃法

糯玉米可以和雞蛋煮成玉米蛋花羹，也可以煮成玉米粥，也可以一把玉米煮熟了，咬玉米吃飯。

糯玉米的功效

糯玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對冠心并動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。維生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，和胡蘿卜素等，對膽囊炎、膽結(jié)石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糯玉米能“固中開胃、降脂通絡(luò)”。經(jīng)測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9%%。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。

甜玉米適合烹飪，而糯玉米更適合煮來吃，糯玉米煮來吃的保健效果也十分的大的。所以以上就是給大家介紹了糯玉米的養(yǎng)生之效，希望可以供大家一個參考，讓大家更好的吃糯玉米來達(dá)到養(yǎng)生效果。