花生一直是人們喜愛的一種菜品，特別是在喝酒的時(shí)候，沒有花生感覺喝酒都沒勁了，除此之外，花生還有著一些其他對(duì)我們身體好的功效，大家就和我們一起來了解一下花生的對(duì)我們身體的好處。

營養(yǎng)價(jià)值

1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚;

2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效;

3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病;

4. 花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑;

5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì)。

作用與功效

性平，味甘;入牌、肺經(jīng)。

具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。

主治營養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑，腳氣，產(chǎn)婦乳少等病癥。

食療配方

胃潰瘍患者可將花生仁與豬肚一同入鍋燉熟，加少許食鹽調(diào)味食用;

貧血、血小板減少者，可用帶紅衣的花生仁與少量紅棗一同燉食;

體質(zhì)虛弱及消化功能較差的老年人，將花生仁燉熟后磨成漿，加少許白糖(或蜂蜜)吃，可健脾和胃，滋養(yǎng)強(qiáng)身;用去皮的花生仁50克和蜂蜜50克加水燉食，對(duì)聲啞失音者有明顯的食療效果。

不適合吃花生的人群就要少吃花生，雖然花生對(duì)大部分人來說都是有益的，但并不是適合每一個(gè)人。