薏米是一種常見的谷類，也叫苡仁和薏仁，營養(yǎng)價值很高。其性涼味甘，有許多健康功效，只是因為太多人不知道薏米的功效而很少食用。薏米可以清熱利濕，還能夠除風濕、利小便，并且對抗癌很有效。接下來我們就仔細來了解下薏米的好處。

抗癌

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克，加水適量浸泡3—4小時后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月就能起到比較明顯的治療效果。

健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認為，薏米具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

美容

薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或將薏米炒熟后研末沖服。

薏米對身體的好處確實有許多，而且谷類本身就是健康食品�，F(xiàn)在看了文章相信你對薏米有了一定的了解，可以去超市多買一些放在家里供平時吃。

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