說到香菜大家一定很熟悉了，它可是我們?nèi)粘ｏ嬍持姓{(diào)味的佳品，同時香菜本身富含鋅元素對于我們的健康而言也是非常好的一種食材，可是大家是否知道常常被我們?nèi)拥舻南悴烁�有哪些保健功效嗎�?/p>

香菜根的食療功效

1.排毒

香菜，中醫(yī)俗稱芫荽，有發(fā)表透疹的功效，能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的毒邪發(fā)出來，讓患者好得更快。一般分內(nèi)服和外用兩種，外用可取香菜(連根帶葉)4兩—半斤左右煎水，熏蒸并擦洗全身大約10分鐘。內(nèi)服時用30克左右就夠了，一天1—2次，大人和小孩都適用。

將帶根的香菜洗凈加水煎煮，用菜湯洗臉，有效調(diào)節(jié)皮脂分泌，加速因紅疹子感染愈合后引起的老化角質(zhì)及黑色素的剝落，平說明疏風(fēng)清熱利濕對皮疹色赤遇熱則發(fā)尿黃有療效。

2.治療小孩發(fā)燒

香菜根具有促進血液循環(huán)的作用，能夠排汗退燒。更重要的是，它還有健脾胃的作用，小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導(dǎo)致的發(fā)燒反復(fù)，因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果。

可選250克香菜根，洗凈后放入砂鍋中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原來的1/3左右時，撈出香菜根�？梢惶旌葍傻饺�次，小孩發(fā)燒便可緩解甚至退去。

3.治乳痛初起

香菜根250克，搗汁，分三次沖酒溫服。

4.透發(fā)麻疹

香菜根10克，水煎服，可透發(fā)麻疹;或用芫荽500克，水煮沸片刻，加酒少許，熏洗軀干手足(勿熏疹面)，亦可透發(fā)麻疹。

5.治蕈類中毒

香菜根，水煎服，治蕈類中毒，毒重多服，毒輕少服。

6.治小兒麻疹

初起，疹出未暢，癥見發(fā)熱、惡風(fēng)、噴嚏、口渴等。鮮香菜根60克，荸薺40克，白蘿卜90克，加水1000毫升，煎至500毫升，分次溫飲。

7.治感冒

香菜根30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化后服用。

8.治胃寒痛癥

香菜根1000克，浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣飲酒，痛時服15毫升。

其實除了香菜根以外，在我們生活中還有一些食材的根部也是具有不錯的保健功效的，只要大家愿意去了解就能夠讓自己利用這些食材的邊角料保護好自己的健康。