哪種蔬菜可治療疾病？蔬菜是我們在飯桌上不可缺少的，而且不同的蔬菜營養(yǎng)價值各不相同，同時如果你能夠做到正確健康的吃蔬菜，也可以說是治病抗癌的高手，下面就為大家推薦，可以幫助你起到救命效果的三種蔬菜。

起到救命效果的三種蔬菜

身體不佳多吃三種救命菜

綠葉蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司（85~142克）。美國《赫芬頓郵報》刊文指出，以下3種綠葉蔬菜，堪稱“救命菜”，應該多吃。

小白菜。又稱上海青或油白菜。小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助于增長肌肉和保持血壓處于正常水平。它還富含多種維生素，能增強免疫系統(tǒng)功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜；2分鐘后加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就可食用。

甘藍菜。甘藍菜含有一種能對癌癥起到控制作用的化合物（芥子油甙和山柰酚）。研究人員認為，這兩種化合物能抵御癌癥，對心臟起到保護作用，降低血壓，增強骨骼力量和減輕人體內的炎癥。甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質，這兩種抗氧化劑有助于預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。食用方法：把甘藍菜和切碎的洋蔥用旺火短時間煸炒。

豆瓣菜。又稱西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。如果能堅持每天都食用豆瓣菜，持續(xù)兩個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌癥的風險，使甘油三酯的含量降低10%。食用方法：可以作為三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是燉湯喝。

并不夸張的說，上面所介紹的起到救命效果的三種蔬菜里的這些蔬菜，雖然非常的平常普通，但是它對我們的身體保健，卻是可以帶來神奇效果的，所以在健康飲食上，大家不可忽略這些食物的選擇，這樣也是為了更好的幫助自己，預防和治療疾病。