飲食是一種習(xí)慣，一種東西一開始你沒興趣，但是當(dāng)你吃完之后，感受到它的好，就再也不能自拔了。魚腥草就是這樣，多少人因為它的味道望而止步，但又有多少人，因為他的功效讓很多人不能自拔�？傊�，為了身體嘗嘗魚腥草，總比吃藥給自己身體添負(fù)擔(dān)好吧。

魚腥草，是中藥名，它原來是一種野菜。歷史上，有一個人吃魚腥草吃出了一個千古流傳的故事。這個人就是鼎鼎大名的越王勾踐，他帶領(lǐng)越國人打敗吳王夫差的故事一直為后人所稱道。在這個故事中，勾踐發(fā)奮圖強的一系列事跡，除了臥薪、嘗膽之外，還包括采蕺食蕺。

至今在越國的古都紹興，還有一座蕺山，就是當(dāng)年勾踐采蕺菜的所在。上面王十朋的詩，詠的正是這個典故。

看南宋人寫的詩，還提到越女采蕺到市場上販賣，且”論價不止金與玉”，可見當(dāng)時江浙一帶的人還很熱衷于吃蕺菜。可惜這個傳統(tǒng)好像沒有在那邊保留下來，現(xiàn)在反而是西南地區(qū)的人吃得比較多，而且廣泛種植，由野菜演變成餐桌上常見的一道蔬菜了。

它確實是好東西。夏季餐桌上常備一盤涼拌折耳根，開胃解暑，還能保健祛病，真是一舉兩得。

植物抗生素，各種炎癥都能消

作為中藥的魚腥草，更為人所熟知。魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。

魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達(dá)人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、腎炎，外至皮膚上的炎癥和皰疹，都可以通治。

有時候，炎癥發(fā)生在體內(nèi)人可能意識不到，如果到醫(yī)院做血液檢查，有白血球升高現(xiàn)象，那就是發(fā)炎了。這時候，即使搞不清楚是哪里發(fā)炎，馬上用魚腥草來調(diào)理，保證很快就能見效。

對于各種細(xì)菌、病毒引起的感染，如風(fēng)熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等等，魚腥草都是它們的克星。

炎癥就中醫(yī)來說，是身體濕熱程度比較嚴(yán)重的表現(xiàn)。因此，不一定要等到血液發(fā)生指標(biāo)變化，只要你感覺體內(nèi)有濕熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。

魚腥草消炎抗感染的作用到底有多神奇呢?舉幾個小例子吧!

一、魚腥草湯調(diào)理黃疸型肝炎

每天用三斤新鮮的魚腥草煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調(diào)理黃疸型肝炎。

各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴(yán)重濕熱的表現(xiàn)。魚腥草可以消炎，徹底祛除身體的濕熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

那是一位青年男子，得了黃疸型肝炎，當(dāng)時，小姨給他的調(diào)理方就是一味：魚腥草。這個人每天堅持在家用魚腥草煮湯喝，過了一段時間，病就緩解了。

二、煙民一定要每天喝魚腥草茶

如果你明知吸煙的危害但就是戒不了煙，那么你至少可以為自己的健康做一件事：多喝魚腥草茶。

魚腥草是特別適合煙民的食物，它能清肺熱，解煙毒。

準(zhǔn)備一些曬干的魚腥草，每天取一點來泡水喝，能減輕抽煙對你的損害，預(yù)防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。

不要嫌麻煩，這個小小的習(xí)慣會為你將來的健康帶來莫大的好處。

魚腥草還有幫助戒煙的作用。想戒煙的人，每天喝點濃濃的魚腥草茶，就會不那么想抽煙了。

三、魚腥草水退燒

魚腥草可以調(diào)理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。

風(fēng)熱感冒和流感就屬于上呼吸道感染，典型癥狀是發(fā)燒和嗓子疼，甚至引起肺炎和水腫。有的人還會持續(xù)咳嗽兩三個星期。

在風(fēng)熱感冒初起的時候，馬上喝一些魚腥草水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對于老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對于老人和小孩來說副作用比較大。而魚腥草是食物，性質(zhì)平和，非常安全。

四、魚腥草水調(diào)理感冒后遺癥有奇效

不僅是老年人，年輕人得了上感，往往也拖上好長一段時間不能斷根，咳嗽不止，很難過。這是身體內(nèi)的濕熱余毒沒有清除的關(guān)系，也就是炎癥未消。

魚腥草的雖然有股味道，但是食用的效果絕不比藥效差哦，要想健康，可以多食魚腥草哦。