菌菇類食物想必大家都非常熟悉了，香菇、金針菇已經(jīng)變成非常日常的食材了。你知道嗎，據(jù)悉，菇類食物是屬於可供食用的真菌，家族成員相當(dāng)多，對人體健康非常有好處，以下尋醫(yī)小編就來介紹六種對人體有益的菇類…

1.香菇

含有一種特異的香味物質(zhì)──腺嘌呤，因此，用香菇入饌，滋味鮮美。香菇營養(yǎng)成分很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多達(dá)九種的氨基酸、鐵、維生素B、可轉(zhuǎn)化為維生素D的麥角甾醇，能有效的預(yù)防貧血、高血壓和骨質(zhì)疏松。另外，所含多種醣類，能夠提高人體免疫機(jī)能，所分離出的「雙鏈核糖核酸」，可以干擾病毒和癌細(xì)胞的生長。

2.金針菇

又名金絲菇，含有大量的蛋白質(zhì)和粗纖維，不僅滋味鮮美，而且其粗纖維對促進(jìn)腸胃蠕動、預(yù)防便秘及肥胖，有很好的功效。

3.鮑魚菇

鮑魚菇又名蠔菇，含有多量的蛋白質(zhì)、醣類、纖維素、胡蘿卜素及少量維他命B，味淡性溫、熱量低，是可以常吃的食品。