天熱了，來(lái)上一杯蜂蜜水那是非常愜意的一件事。但是現(xiàn)在蜂蜜也有很多假的，其采用人工勾兌而出，喝了不僅對(duì)身體無(wú)益，甚至?xí)��?duì)身體造成傷害。假蜂蜜做得和真的一樣，真假難以辨認(rèn)。那么，如何來(lái)辨別蜂蜜的真假呢?

近日，有媒體曝光青島市場(chǎng)售價(jià)5元一斤的蜂蜜，經(jīng)試驗(yàn)證實(shí)為假蜂蜜。記者購(gòu)買(mǎi)時(shí)，商家表示，該5元一斤的蜂蜜只可做調(diào)料使用而不能直接喝。專(zhuān)家表示，市面上的蜂蜜純度不一，有些價(jià)格便宜的可能根本不是蜂蜜，而是人工勾兌出來(lái)的，要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)。

眾所周知蜂蜜是美容養(yǎng)顏、潤(rùn)腸助眠的保健佳品，對(duì)人體益處多多。但是市面上的蜂蜜參差不齊，包裝花俏、價(jià)格高低不一的蜂蜜讓人眼花繚亂，到底要怎樣選購(gòu)才能買(mǎi)到一瓶好蜂蜜呢?

第一招：看氣泡上升速度

將蜂蜜瓶迅速翻轉(zhuǎn)，可以看到底部會(huì)有上升的氣泡，如氣泡上升的速度會(huì)很慢，這種蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量比較好，因?yàn)檫@說(shuō)明蜂蜜的密度比較大。

第二招：看粘稠度和拉絲

如果可以打開(kāi)蜂蜜產(chǎn)品，那么建議消費(fèi)者用筷子蘸一點(diǎn)蜂蜜，然后將筷子豎起來(lái)，看蜂蜜往下流動(dòng)，如果較為粘稠，且拉絲較長(zhǎng)就是好蜂蜜，如果是假的或者質(zhì)量較差的蜂蜜，拉絲很容易就斷了甚至像水一樣。

第三招：看形狀是否飽滿(mǎn)

還是拿筷子沾一點(diǎn)蜂蜜，放在白紙上面，真的蜂蜜會(huì)有一個(gè)特別圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的形狀，假的蜂蜜則很容易就散開(kāi)了。

第四招：嘗味道是否甘甜

真蜂蜜香甜可口，有輕微的淡酸味，結(jié)晶塊牙咬即酥，含之即化;假蜂蜜有苦澀味或化學(xué)品怪味，無(wú)芳香味，結(jié)晶塊咀嚼如砂糖，聲脆響亮。

第五招：“熱水溶”蜂蜜

將一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍熱水使之溶化，靜置三至四小時(shí)后如無(wú)沉淀發(fā)生則為純蜂蜜、好蜂蜜。

假蜂蜜不僅不能起到有利身體的作用，還會(huì)對(duì)身體造成不良影響。上面介紹的識(shí)別真假蜂蜜方法就很好地給了大家建議，需要提醒的是，大家在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)一定要到正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，不要圖便宜去買(mǎi)那些不正規(guī)的產(chǎn)品。另外，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，注意生產(chǎn)日期，越新鮮越好。