夏季的到來，我們看到各種新鮮的時令果蔬紛紛上市了，夏季的炎熱會給我們帶來很多的不適，而這些時令的美味果蔬就是保護(hù)我們身體健康的衛(wèi)士，所以，小編想給大家講講夏季市場上最常見的三種果蔬的選購方法，讓大家都能吃到美味營養(yǎng)的好食材。

在市場上出售的蔬菜，大部分商家為了保持其新鮮程度，都會不時地噴水，或是采用保鮮的措施。導(dǎo)致很多消費者在食材選購的時候被蒙蔽，不知道到底怎樣買到新鮮的蔬菜。下面，就帶大家看看新鮮蔬菜的特征是什么？

黃瓜

黃瓜表面的紋路特別容易儲存農(nóng)藥。農(nóng)藥噴灑過多的黃瓜，大多尾部細(xì)長，頭部有個小圓球。整體較直，粗。所以挑選黃瓜要挑稍微彎一些、頂花帶刺的新鮮的買。

西紅柿

盡量不要買頂部帶尖的西紅柿，就是頂部看起來有個小凸起。那個小尖其實是“激素包”，即果蔬自身聚集了好多化肥、農(nóng)藥之類有害物質(zhì)的部位。另外，買西紅柿可以手掂一下，挑分量重的，頭部紅色根部略青的買。

苦瓜

苦瓜表皮上有一粒一粒的小果瘤，這個特征是判斷苦瓜好壞的最佳標(biāo)準(zhǔn)。果瘤的顆粒越大越飽滿，說明苦瓜的肉質(zhì)越厚;顆粒越小，瓜肉相對較薄�？喙舷鄬Σ灰兹鞠x害，大家可以常買來吃，健康飲食也需要這類食材。