核桃的營養(yǎng)功效不用說，可能都早已眾所周知。關于人們使用核桃來保健滋補的方式也十分地廣，對一些愛吃核桃的人或常用核桃來調理身體的人來講，挑選到好的核桃是她們最巴不得的事，。那么關于核桃的挑選方式，都有哪些呢，我們一起來看一下。

(1)一看，看核桃的顏色，表皮呈淡黃色為佳，如果過白說明被硫磺熏過，如果表面呈黑色，說明放的時間過久里面的油脂已經酸敗變性透到表皮上了。再在看縫合線是否堅實。

(2)二摸，沉的比較好，用手搓一搓，如果發(fā)現(xiàn)有細微的粉末，很有可能是被漂先過。

(3)三聞，正品核桃聞起來是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。

(4)四聽，從一尺高左右扔在硬地上聽聲音，空果會發(fā)出類似于破乒乓球的聲音。

以上的介紹的這三種小方法，可以幫助你在挑選核桃上面，有一個較好的參考。核桃的功效對我們人體的健康十分的重要，所以我們想用核核來調理身體，一定要挑到好的核桃保健效果才更好。