葡萄柚吸引人們的，除了味道和營養(yǎng)外，應(yīng)該就是它獨(dú)特的色彩，紅紅的果肉讓人們受不了對它的吸引，不過在養(yǎng)生專家眼中，它的營養(yǎng)價(jià)值還是值得我們最為重視的，不過，如何挑選才能買到優(yōu)質(zhì)的葡萄柚呢？

購買柚子的總體原則是不要挑選細(xì)頸葫蘆型的。大小體積相同時(shí)，宜選分量重的那個(gè)，這樣的柚子水分多、味道甜。不發(fā)苦。輕輕按壓時(shí)若能覺察到柚子皮下的面瓤較薄，可觸及內(nèi)層，說明質(zhì)量上乘。另外，還有以下具體的幾點(diǎn)挑選技巧。

1.拍打：輕輕拍打葡萄柚，選擇果實(shí)堅(jiān)實(shí)、緊致的，這樣的葡萄柚成熟得最好，同時(shí)也最新鮮。

2.看色：應(yīng)選顏色飽滿的，其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經(jīng)輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會(huì)影響其使用價(jià)值和口感。但是，如果表皮看起來已經(jīng)暗沉，或顏色不夠深，這樣的葡萄柚就不要購買了。

3.掂重：將葡萄柚拿在手中，感覺很沉，而且厚實(shí)的，就代表其果汁含量豐富