再過半月就要迎來(lái)我們的中秋佳節(jié)，在此前我們難免都要買一些中秋月餅來(lái)送給朋友、送給親戚。但面對(duì)市場(chǎng)上玲瑯滿目的月餅，許多人都開始望而怯步，不知道從何下手。那么，該如何挑選送禮月餅?zāi)兀?nbsp;

教你四招挑選中秋送禮月餅

1、在買月餅時(shí)，最好揀大型超市、商場(chǎng)、信譽(yù)好的酒樓或三星級(jí)以上的酒店。最好不要到散雜的小店，小作坊購(gòu)買散裝月餅。

2、鑒別月餅包裝檢查生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址等是否標(biāo)注在包裝顯著的位置；檢查產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否標(biāo)明；檢查產(chǎn)品是否有合格證明；檢查包裝盒是否完好無(wú)損。

3、優(yōu)質(zhì)月餅表面金黃色，底部紅褐色，火色均勻，皮邊不泛青，表皮有蛋液和油脂等的光澤，而劣質(zhì)月餅表面有青溝、崩頂現(xiàn)象。優(yōu)質(zhì)月餅塊形周正圓整，厚薄均勻，花紋清晰，表面無(wú)裂紋，不露餡；而劣質(zhì)月餅塊形大小不均勻，跑糖露餡嚴(yán)重。優(yōu)質(zhì)月餅皮酥松、餡柔軟、無(wú)空洞，不含機(jī)械雜質(zhì)；而劣質(zhì)月餅皮餡堅(jiān)硬、干裂，有較大空洞，還有雜質(zhì)或異物。優(yōu)質(zhì)月餅甜度適當(dāng)，餡料油潤(rùn)細(xì)膩，不發(fā)粘，氣味清香無(wú)異味；而劣質(zhì)月餅皮粗餡硬，咬之可見白色牙印，發(fā)霉變質(zhì)，有異味。

4、選購(gòu)月餅的時(shí)候要檢查月餅貼體包裝內(nèi)要沒有水氣，防止過早霉變。月餅從烘焙到最佳食用時(shí)，需要5到7天的回油期，消費(fèi)食用的最好選擇出產(chǎn)7天左右的月餅，準(zhǔn)備饋贈(zèng)親友的出產(chǎn)期越近越好。準(zhǔn)備一次購(gòu)買幾盒時(shí)最好選購(gòu)買一盒嘗試，確認(rèn)質(zhì)量、口味之后再買。