菜花凹凸不平 怎樣清洗最干凈
蔬菜是大家不可或缺的一種飲食食材，但是越來越多的蔬菜都有農(nóng)藥，那么清洗蔬菜就是一個保證人身體飲食健康的一個至關重要的一個步驟，其中菜花凹凸不平，是比較難清洗的，那么怎么清洗比較容易呢？
菜花表面凹凸不平，且頭部柔軟，稍微搓揉一下就會落得滿手的小圓球，怎么洗干凈菜花也讓大家感到非�？鄲�。
首先，大家可以先將菜花切成小塊，用小刀將枝椏部位切下來或者直接手撕都是可以的；其次準備一盆淡鹽水浸泡一下，可以去除藏在菜花中的小蟲子，但是這樣會使菜花中的水溶性維生素出現(xiàn)一定的損失；最后再用流動水淘洗菜花兩三次即可。
在炒食之間，食神建議大家先用開水焯燙一下，撈出過涼瀝干后再炒，這樣能夠保持菜花爽脆的口感。吃的時候應當多嚼一下，以免較多的膳食纖維給腸胃帶來消化負擔。
秋季瓜果蔬菜提醒大家要清洗干凈，才會保證人體的健康。
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