冰箱是我們現(xiàn)代人生活中不能缺少的幫手，也緊緊的和我們的健康相關(guān)的，但是我們總是發(fā)現(xiàn)我們把很多的食物都是放在冰箱里的，其實(shí)有的食物是必須放在冰箱里的，但是有的食物最好不放冰箱里的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)冰箱里應(yīng)該必備的食物有哪些吧。

1.速凍魚(yú)肉片。魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量低，可就是做起來(lái)太麻煩�？梢栽诔�市買(mǎi)幾包真空冷凍的速凍魚(yú)肉片，放在冰箱冷凍室里。吃之前提前8—10小時(shí)放入冷藏室解凍。如果趕時(shí)間，可以直接用微波爐解凍。這種魚(yú)片是做水煮魚(yú)、炒魚(yú)片的好材料。除了速凍魚(yú)肉，速凍蝦仁也可以買(mǎi)一些，做菜百搭且方便。

2.蔬菜。蔬菜是健康一餐中必不可少的。可是蔬菜又不太好儲(chǔ)存。冰箱里推薦放一些速凍蔬菜，比如速凍青豆、玉米粒、胡蘿卜粒等。速凍蔬菜一般是在營(yíng)養(yǎng)最好的時(shí)候采摘下來(lái)，立即冷凍的，因?yàn)榈蜏劓i住了其中的營(yíng)養(yǎng)，所以營(yíng)養(yǎng)也很好。炒菜的時(shí)候，速凍青豆、玉米粒之類(lèi)的蔬菜也可以不用解凍，直接烹調(diào)，用起來(lái)非 常方便。除此之外，新鮮的圓白菜、大白菜等也比較好儲(chǔ)存，冰箱保鮮室里可以放一些。另外，蘑菇含有豐富氨基酸，味道鮮美，每次去超市也最好買(mǎi)一些放進(jìn)冰 箱。將洗凈瀝干的蘑菇放在牛皮紙袋中，扎好口，放冰箱里可以保存一周。

3.全麥饅頭或全麥面包。著急做飯的時(shí)候，蒸米飯也挺費(fèi)勁。冰箱 里可以備點(diǎn)全麥饅頭、窩窩頭，或是其他添加了玉米粉、豆粉、燕麥粉等雜糧豆類(lèi)的主食。全麥主食含有豐富的膳食纖維和B族維生素，對(duì)瘦身纖體、降低血脂都有幫助。買(mǎi)回家的主食可以放冰箱里冷凍起來(lái)，吃的時(shí)候用微波爐解凍加熱就可以了。

4.肉餡或雞翅。雞翅、鴨腿都很容易烹調(diào)，可以多買(mǎi)一些，分成幾份冷凍，吃時(shí)拿一份解凍就行。這兩種食物非常容易做。雞翅可以做成紅燒雞翅、黃燜雞翅、烤雞翅等，鴨腿能燒也能燉湯。準(zhǔn)備點(diǎn)肉餡也是不錯(cuò)的辦法。肉餡絕對(duì)是廚房里的百變能手，不僅可以包包子、餃子，還可以做丸子、炸醬、肉餅。此外，欖菜肉末四季豆、肉末燒茄子、麻婆豆腐、雪菜肉末炒毛豆都是能 用肉餡做出的下飯菜。忙的時(shí)候做上一菜一飯，也就花上十幾分鐘，比下館子健康多了。在保存方面，大家可以把肉餡分份裝入保鮮袋，然后壓扁封口冷凍，這樣的 “肉餡餅”非常便于解凍。

5.堅(jiān)果。杏仁、開(kāi)心果、核桃、松子等堅(jiān)果，冰箱里也要常備。它們富含維生素E和健康脂肪酸，只要控制食用量，對(duì)健康是非常有益的。堅(jiān)果可以當(dāng)零食，也可以用來(lái)拌涼菜，比如桃仁苦菊、老醋花生等。堅(jiān)果很容易酸敗變質(zhì)，一定要放入冰箱冷藏儲(chǔ)存。如果儲(chǔ)存超過(guò)1個(gè)月，最好冷凍起來(lái)。

如果你家里也有這些食物的話(huà)，那么我們?cè)陲嬍车臅r(shí)候就應(yīng)該把這些食物都放在冰箱里，這樣我們才能在最大的限度上保證我們的食物的健康。

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