現(xiàn)在每個(gè)家庭都有了冰箱，冰箱對(duì)于食物保鮮起到了很好的效果，但是用冰箱保鮮食物有很多事情需要引起注意，不然可能會(huì)導(dǎo)致中毒或者是腸胃炎的發(fā)生，那么，用冰箱保鮮食物要注意什么呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家分析如下：

別用PVC食品保鮮膜

食物的保鮮需要三個(gè)因素，溫度、濕度、氣體。食品直接放入冰箱保證了溫度，卻無(wú)法保證濕度和氣體。專(zhuān)家建議，不要用普通的塑料袋保存，“很多塑料袋和塑料容器并不是食品專(zhuān)用的，例如PVC食品保鮮膜對(duì)人體危害很大，因?yàn)槠涑煞种械囊一�己基胺（DEHA）容易析出，隨食物進(jìn)入人體后，有致癌作用、危害人體的安全。”

“冰箱裝食物最好使用高品質(zhì)的保鮮盒，避免交叉污染，減少感染的可能性。”專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，選購(gòu)保鮮盒時(shí)要注意確認(rèn)保鮮盒用的材料，要選用PC、PE、PP和鋼化玻璃等對(duì)人體無(wú)害材料的保鮮盒。同時(shí)建議選擇透明和半透明的材質(zhì)，在使用的時(shí)候不用打開(kāi)盒子，就可以很輕松地確認(rèn)盒內(nèi)物品。

用冰箱保鮮食物要注意什么？看過(guò)上述專(zhuān)家的介紹后，你是不是對(duì)此有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)了呢？專(zhuān)家提醒，其實(shí)用冰箱保鮮食物還有許多值得注意的地方，如果你還想了解其他的內(nèi)容，可以點(diǎn)擊咨詢我們的在線專(zhuān)家，他們會(huì)為會(huì)仔細(xì)介紹。