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不能用鋁鍋、盆盛裝飯菜過夜

不能用鋁鍋、盆盛裝飯菜過夜

鋁制器皿重量輕、美觀、導(dǎo)熱性好、色澤銀白又不易銹爛,深受人們的喜愛。但是鋁怕酸、堿。因為鋁有這個弱點,因此,吃剩下的飯菜不要放在鋁鍋、盆中過夜。否則不僅會腐蝕鋁制品,影響使用壽命,而更重要的是會產(chǎn)生鋁的化合物混入飯菜中,降低了飯菜質(zhì)量,并使人們對鋁的攝入量增多。過多的鋁會在大腦中積聚起來易引起衰老或癡呆。