在日常生活中，使用鋁鍋或者鋁制烘焙器具的家庭，人們往往喜歡擦掉鋁鍋或者烘焙器具上的棕色銹，以保持鋁鍋的晶亮，光潔。殊不知，這樣做不利于人體健康。


　　鋁是產(chǎn)生多種腦病的重要因素，也會(huì)引起人的早衰。而鋁鍋內(nèi)生成的棕色銹，恰好形成了一層薄膜，使鋁質(zhì)不會(huì)輕易地溶解到水中，也就減少了人體對(duì)鋁吸收，有助于身體健康，同時(shí)還能延緩衰老。

　　有些家庭為了讓廚具看起來更好看，于是就用抹布擦拭鋁鍋或者一些鋁制的烤糕點(diǎn)模具，甚至用鋼絲球進(jìn)行擦拭，這樣很容易將鋁鍋的表面的鋁擦掉，附著在餐具上，影響人們的健康。