相信很多朋友都有體寒的癥狀。對(duì)于許多人尤其是女性朋友，經(jīng)常會(huì)覺得寒冷、倦怠、易怒及臉色蒼白，大多數(shù)人會(huì)把上述情況，歸罪于缺鐵性貧血，甚至說要多服用鐵質(zhì)。其實(shí)，在服用鐵質(zhì)時(shí)，不妨先弄清楚貧血產(chǎn)生的原因?下面就與小編一起來學(xué)習(xí)一下吧。

有時(shí)候，鐵質(zhì)含量豐富或正常卻仍然有貧血現(xiàn)象。這主要一方面是身體制造的紅血球太少，不足以運(yùn)送鐵質(zhì);另一方面缺乏葉酸，這種情況特別容易發(fā)生在孕婦、哺乳中的婦女、酗酒者、節(jié)食減肥者、老年人和慢性病患者的身上;還有長(zhǎng)期素食者，維生素B12的欠缺。因此，只要你特別容易覺得疲倦、臉色蒼白、寒冷、休息時(shí)或稍微用力時(shí)就心跳得很快，甚至怦怦作響，那時(shí)就應(yīng)該懷疑自己是缺鐵性貧血。

碰到缺鐵性貧血需要補(bǔ)充鐵質(zhì)時(shí)，從食物中攝取適量的鐵質(zhì)，還是比較明智的選擇。

在各種食物中，鐵質(zhì)含量最高的是動(dòng)物內(nèi)臟如肝和腰子、牛肉、雞肉、海鮮尤其是煮熱的蚌、干的青豆及豆莢、水果干、深綠葉蔬菜、蜂蜜、小麥麩及小麥胚、燕麥及黃豆粉。雞蛋、牛奶和早餐谷片中也含有一些鐵，但是含量不高，因此應(yīng)該給小孩子食用強(qiáng)化鐵質(zhì)的早餐谷片。

不吃紅肉的人，可以從雞肉和魚肉中攝取到鐵質(zhì)。而傳說中的富含鐵質(zhì)的菠菜和扁豆，雖富含鐵質(zhì)，但是由于它們含有植酸，會(huì)阻礙腸子吸收鐵質(zhì)，因此人體自它們吸收到的鐵質(zhì)相當(dāng)少。

在另外一方面，富含維生素C的蔬菜，如番茄、椰花菜、綠花椰菜、馬鈴薯、包心菜，都會(huì)增加人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收。