如果你是一個媽媽，可以為自己的孩子做幾個小巧可愛的紙杯蛋糕，如果你還是單身，可以為自己做幾個蛋糕，無論是當早點還是喝下午茶，都是不錯的選擇。下面就給大家介紹一下小巧的貓頭鷹巧克力蛋糕，喜歡的朋友快收藏吧。

貓頭鷹巧克力蛋糕外形可愛，還能為人體補充能量。

準備食材：黃油150克、低粉180克、橙子1個刮皮屑、糖60克、雞蛋1個、蛋黃1個、牛奶 50克、酸奶60克、玉米淀粉 20克、可可粉30克、無鋁泡打粉3克、耐烤巧克力豆 70克、黑巧200克、牛奶60克、奧利奧餅干適量、巧克力豆適量

步驟1：室溫黃油打散，加入橙子皮、糖，打發(fā)；玉米淀粉、可可粉、無鋁泡打粉分別過篩。

步驟2：分次少量加入打散的全蛋和蛋黃打至顏色發(fā)白體積變大，分次加入酸奶和牛奶拌勻，加入過篩后的所有粉類，先用刮刀大致切拌均勻，再用電動打蛋器慢速打勻即可。

步驟3：加入巧克力豆切拌均勻，擠入紙杯中，烤箱預熱170度烤15-20分鐘。放涼備用。

步驟4：牛奶加巧克力，隔溫水融化后拌勻，放入冰箱放至可以裱花的硬度后取出，將巧克力杯子表面涂抹均勻。

步驟5：奧利奧餅干分開，取有白色夾層的一面貼上。

步驟6：再用MM豆放上做眼睛和嘴，再取部分巧克力入裱花袋，在頭部擠拉出耳朵和羽毛即可。

健康小貼士：巧克力是一種高熱量食品，雖然可以補充熱量，但是由于其蛋白質(zhì)含量偏低，脂肪含量偏高，營養(yǎng)成分少，食用容易發(fā)胖，影響正常進食，所以不宜多食。

自己做食物是一種樂趣，尤其是做這樣一份既可愛又好吃的食物，在閑暇的周末，一邊聽著音樂，一邊做著蛋糕，讓心情放飛，享受美食的過程讓你輕松愉悅，不僅緩解一周的疲勞和壓力，還能讓自己變得更加從容自得。